A szeder ízletes és tápláló gyümölcs, amelyet többféleképpen is lehet fogyasztani. Az Észak-Amerikában őshonos szeder a tüskés bokrokon növő tökfélék. Népszerű választás lekvárokhoz, zselékhez, pitékhez és egyéb desszertekhez, valamint falatozáshoz. A szeder emellett nagyszerű vitamin- és ásványianyag-forrás, beleértve a C-vitamint, a K-vitamint és a mangánt.
A szeder nagyszerű kiegészítője bármilyen étrendnek. Alacsony kalóriát és zsírt tartalmaznak, de magas a rosttartalmuk, ami segíthet hosszabb ideig megőrizni a jóllakottság érzését. Ezenkívül jó antioxidánsforrás, amely segíthet megvédeni sejtjeit a károsodástól. A szeder jó forrása a polifenoloknak is, amelyek segíthetnek csökkenteni a gyulladást és megvédenek bizonyos betegségektől.
A szeder vásárlásakor kövér, szilárd és mély színű szedert kell keresni. Kerülje el azokat, amelyek puhák, töppedtek vagy penészesek. Legfeljebb egy hétig tárold a hűtőszekrényben.
A szeder többféleképpen is fogyasztható. Fogyasztható nyersen, turmixokhoz adható, sütéshez, szósznak, lekvárnak főzve. Zabpehely, joghurt vagy fagylalt öntésére is használható.
Akár nyersen, akár főzve fogyasztja, a szeder ízletes és tápláló gyümölcs, amelyet többféleképpen is lehet fogyasztani. Édes ízének és magas tápanyagtartalmának köszönhetően a szeder nagyszerű kiegészítője bármilyen étrendnek.
Előnyök
A szeder ízletes és tápláló gyümölcs, amelyet többféleképpen is lehet fogyasztani. Tele vannak alapvető vitaminokkal és ásványi anyagokkal, beleértve a C-vitamint, a K-vitamint és a mangánt. Ezenkívül jó élelmi rostforrások, amelyek elősegíthetik az emésztés egészségét és rendszerességét. A szeder alacsony kalória- és zsírtartalmú, így kiváló nassolnivaló azok számára, akik egészséges testsúlyukat szeretnék fenntartani. Magas az antioxidáns tartalma is, ami segíthet megvédeni a szervezetet a szabad gyökök káros hatásaitól és csökkenti bizonyos betegségek kockázatát. A szeder emellett kiváló polifenolforrás, amely segíthet csökkenteni a gyulladást és javítani a szív egészségét. Ezenkívül a szeder kiváló káliumforrás, amely segíthet a vérnyomás szabályozásában és csökkenti a stroke kockázatát. Végül a szeder kiváló folsavforrás, amely segíthet csökkenteni a születési rendellenességek kockázatát terhes nőknél.
